烧烤店使用玉米粒作为燃料。领先的玉米专家

近日，山东烟台一家烧烤店使用玉米粒作为燃料，引起社会广泛关注和争议。该店在10月20日的回应中表示，不属于浪费，而是通过销售帮助农民增加收入，并且使用陈粮（指储存品质明显恶化、不适合直接用作粮食的粮食）作为食品。当玉米粒当柴火燃烧时，是帮助农民还是浪费食物？新京报采访了我国著名玉米专家、中国农业科学院作物科学研究所作物栽培与生理创新团队高级组长、农业农村部玉米二号改良工程专家指导组组长李少坤。他表示不同意也不支持。不幸的是，我国粮食仍处于紧平衡状态。节约粮食仍然是社会责任不应该被反对。农业专家：玉米粒不适合做燃料玉米是我国三大主粮之一。也是生产面积最大、单产和总产量最高的粮食作物。数据显示，2024年，我国玉米种植面积将达到6.7亿公顷（4474万公顷），接近此前历史高位，总产量29492万吨，连续第四年刷新历史纪录。所有的玉米都用来做什么？李少坤表示，玉米即使是粮食，也多用于饲料和工业加工，其中饲料占60%左右，加工占30%，粮食消费占比不到7%。差不多3亿吨玉米，够吗？可以用来当柴火吗？李少坤说，“近年来，随着居民生活水平的提高，对肉、蛋、奶的需求量增加玉米饲料需求持续增长。事实上，我国每年仍然进口2000万吨左右的玉米，所以还不够。事实上，我国粮食处于紧平衡状态，14亿人的粮食安全仍需敲响警钟。”即使作为燃料，玉米也不是高效燃料。以前农民会用玉米秆、玉米棒子当燃料，而不用玉米粒。一方面是关心粮食，但另一方面也不合适。李少坤说，“虽然玉米产量大幅增加，但应该看到， 玉米的生产，国家、地方政府、农民、科研人员、农业技术、社会机构都没有投入大量的资源和精力，成本非常高。它被刻在种子里。 “我种了半辈子玉米，看到它心里又难过又气愤。”内蒙古通辽市一家大型粮食加工厂马中辰说。新闻新闻记者。看过网上商家用玉米粒当燃料的视频后，他觉得不可思议。马忠臣是当地一家合作社的负责人。他的合作社种植面积约1万公顷，每年种植玉米，帮助农民增产增收。他并不认同烟台烧烤店“帮助农民融化了不可动摇的玉米”的说法。大米价格确实有波动，但国家有保障收购政策支持，农民不用担心自己种的合格玉米卖不出去。当市场价格高时，农民可以在市场上出售；当市场价格高时，农民可以在市场上出售。当市场价格较低时，农民可以将其出售给国家采购机构。 ”他说，“只要你种出来，符合标准，就有地方卖。 “近期黄淮海地区阴雨天气，影响玉米收储。国家粮食和物资储备局再次召开10月19日召开的会议强调，要“充分发挥政策收储支持作用”，牢牢守住农民“种粮、卖粮”的底线。从家庭种植到集约化合作种植，十几年来，生产方式不断变化，产量不断增加，但热爱美食的态度却没有改变。我无法想象有人会把它放进炉子里当柴火燃烧。很着急。国家千方百计鼓励我们农民多种粮食、多收粮食。怎么能烧呢？ ”马中辰说道。我国是农业大国，农耕文明传承了数千年。对食物的热爱已经铭刻在我们的骨头里。即使在物质丰富的今天，食物依然牵动着人们的心。李少坤表示，“全社会要提倡节约粮食，不支持玉米当火柴”也有人认为，我国工业用玉米占很大比例，比如玉米乙醇，也是用作燃料，为什么不能直接燃烧？对此，李少坤表示，我国粮食平衡紧张，土地资源不可否认。但在酒精、医药、化工等领域，附加值更高。玉米乙醇生产是一种低成本、高产出的工业方式。更重要的是，利用玉米 因为乙醇和直接燃烧玉米粒是完全不同的。概念上，两者不能相提并论。每粒玉米都蕴藏着巨大的社会资源成本，其中包括许多无形的劳动力成本，不应该以这种低效率的方式使用。这种烧粮（甚至是陈粮）的商业行为，也向社会发出了错误的信号，会影响和消解全民热爱粮食的社会共识，因此不应大肆宣传和宣传。受到鼓励。周怀宗主编，张树静、李立军校对